Muffin sem glúten e sem lactose!

Muffin saudável? Quem disse que pra comer uma comida gostosa tem que fazer mal pra saúde?

Que tal fazer um muffin super gostoso, sem glúten, sem lactose e muito saudável? Que é ótimo pra quem está treinando, tentando perder peso e/ou levar uma vida saudável, e também pra matar aquela fome de doce quando se está de dieta? Gostou da idéia? Então segue as nossas instruções e aproveite!


 

Muffin do Chico

INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 4 colheres de sopa de farinha de soja
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de castanhas picadas
  • 1/2 xícara de frutas secas picadas (ameixa, uvas, peras, damasco)
  • 1 ovo
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Mel

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
  2. Adicione as frutas e as castanhas.
  3. Misture tudo.
  4. Coloque o ovo, a água, o óleo e a manteiga, acrescentando por último o fermento em pó.
  5. Coloque em forminhas de muffin untadas e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
  6. Abra o forno e pincele uma camada de mel sobre todos os muffins.
  7. Asse por aproximadamente mais 10 minutos.
  8. Se quiser aplique mais uma camada de mel e/ou adicione castanhas. Use sua imaginação pra decorar como quiser!

 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Obs.: Esta receita é indicada para pessoas com restrições alimentares, tais como a glúten e lactose. Para se tornar uma receita vegana, basta substituir o ovo por 1 colher de sopa de linhaça batida com 4 colheres de sopa de água, e substituir o mel por melado.
  • Se você quiser substituir os ingredientes da receita, sinta-se a vontade!
  • Coma com moderação, o Muffin pode não ser tão fit assim se comerem mais de uma porção!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*
*
Website